好久沒去咖啡廳了，好不容易考完試，今天去Me.Love Me.Love喝咖啡，老闆介紹了一隻「日曬Galapagos」，他說日曬的豆子比較難拿到，所以有機會就喝喝看，當然，難得能喝到的豆子就一定要試試了。
當老闆手沖的時候，坐在四公尺外的我就隱約聞到香味了，等端到面前時，整個糖漿般的甜香佔領了我的嗅覺，其強烈的程度真的是之前不曾遇過的。香味如此，入口的感覺大概也猜的出來了，以甜味為主體的味道，這個甜味是它本身的味道並不是回甘那種甜（這支豆子並不會感覺到回甘），厚度中等，令我印象深刻的是它帶了點微微的酸味，不強烈也很平穩，直到咖啡冷掉酸味強度也維持一定，在單純的甜味中增添一分風味。
放到冷之後香味依然撲鼻，味道也很穩定，既然產量少，大家有機會碰到一定要試試看喔！
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